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Mouses de chocolate con leche
Hacemos una infusión con la nata y el nescafé, agregamos la gelatina que previamente habremos remojado en agua y escurrido. Vertemos sobre el chocolate esperamos unos minutos y deshacemos bien el chocolate, dejamos enfriar, mezclamos con la nata montada en movimiento envolvente para que no se baje.
NOTA: mezclamos con pasta bomba y metemos en moldes
( MUS DE CHOCOLATE CAPUCHINO)
la pasta bomba buscar en el recetario
NOTA: mezclamos con pasta bomba y metemos en moldes
( MUS DE CHOCOLATE CAPUCHINO)
la pasta bomba buscar en el recetario
Ingredientes
- 400 g de cobertura de chocolate con leche,
- 200 g de nata,
- 6 hojas de gelatina,
- 20 g de nescafé,
- 200 g de nata montada con azúcar.
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