Mousse de Chocolate Flambe al Cointreau

Preparacion de la mousse:
derretir el chocolate a fuego lento y dejarlo enfriar. Montar las claras a punto de nive,añadiendo el azúcar gradualmente. Batir a parte las yemas hasta que queden ligeras,incorporar poco a poco el chocolate frío, la mantequilla,las dos cucharadas de cointreau y finalmente las claras a punto de nieve ,verter la mousse en un molde y dejarla enfriar hasta que se solidifique, vuelquese sobre una fuente.
Preparar la salsa de chocolate:
mezclar bien todos los ingredientes ,excepto el chocolate en una cacerola,anadir el chocolate y calentarlo todo a fuego lento removiendo la mezcla continuamente hasta que espese la salsa. Anadir a esta las otras dos cuharadas de cointreau y verterla sobre la mousse en el momento de servi