Naranjas caramelizadas

Colocar el agua junto con las naranjas en una olla y llevar a fuego directo, hervir hasta que las frutas estén tiernas, luego retirar y dejar enfriar. Una vez frías, cortar en cubos pequeños, reservar. Aparte en otra olla colocar azúcar y llevar a fuego directo hasta que se forme el caramelo, incorporar los cubos de naranjas y revolver hasta que se reduzca el líquido. Retirar y reservar para su uso.