Naranjas Flameadas con Almendras

Derretir la manteca en una sartén, agregar el azúcar y dejar disolver, incorporar 1 copita de licor, aparte cortar las naranjas en gajos, pelarlos y agregar a la salsa, dejarlos por un momento y darlos vuelta para que se impregnen con la salsa. Por separado, calentar el licor de naranjas restante en un cucharón, cuando comience a hervir encenderlo y vertelo sobre la fruta. Dejar que se apague solo, antes de servir cubrir con las almendras cortadas en mitades. Se acompaña con un copo de helado de almendras.