Noogat-Creme

Tostar ligeramente las avellanas y almendras, picar finamente, casi polvo, con las nueces, agregar el azúcar y llevar a fuego hasta que tome punto de caramelo, agregar el jugo de limón y la crema de leche, mezclar rápidamente, volcar sobre un mármol untado con manteca y antes de que se enfríe por completo, cortar pequeños cuadraditos. Una vez fríos, bañarlos uno a uno con chocolate de cobertura espeso. Por ultimo, decorarlos con unos hilos de cobertura. Colocarlos en pirotines y conservar en cajas bien cerradas