Buscar

Omelette de langostinos

Omelette de langostinos

Estos omelette de langostino es un plato muy fino, ideal para una cena especial no dejen de prepararlos si tienen alguna ocasión, es para lucirse!!

  • Categoria

    Tortillas

  • Autor

  • Tiempo

  • Visitas

    6.569

  • Calidad

    4.87

  • Votos

    16

Mi recetario+ Recetario
ImprimirImprimir

INGREDIENTES

  • 200 gr. de langostinos limpios
  • 4 cdas de manteca
  • 1 cebolla
  • 250 gr. de crema de leche
  • 2 cditas de hojitas de hinojos picado
  • 125 c. c. de vino blanco seco
  • 2 o 3 cditas de fécula de maíz
  • 6 o 8 huevos
  • Sal de apio o ajo
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta

RECETA

En dos cucharadas de manteca dorar la cebolla picada fina, agregar la crema de leche y el hinojo, hervir unos segundos y añadirle la fécula diluida en el vino blanco revolviendo rápidamente y sazonar con sal y pimienta.

A esta preparación se le agregan los langostinos y una vez caliente, se la retira del fuego. Aparte batir los huevos bien espumosos con la sal, derretir el resto de manteca en una sartén grande, bien caliente y verter el batido de huevos manteniéndolo sobre fuego fuerte hasta que la base se desprenda del recipiente, en ese punto reducir el calor y continuar la cocción hasta que casi todo el huevo haya cuajado.

Entonces plegar la omelette en tres partes y pasarla enseguida a una fuente caliente, hacerle un corte a lo largo, de modo que las puntas queden enteras, entreabrir el corte y poner en el los langostinos sin echarlos en la salsa, si se los desea para decorar. Adornar con hojas de lechuga y de hinojo y servir inmediatamente.

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

Por el momento no hay comentarios para esta receta.

Te animas a hacer el primero?

Para comentar una receta tendrás que ingresar a tu cuenta.

USUARIOS REGISTRADOS

  • Usuario
  • Contraseña
Tenés una cuenta y se te olvidaron tus datos?
Recuperar mi cuenta

USUARIOS NUEVOS

  • Usuario
  • Contraseña
  • E-mail
  • Nombre
  • Sexo
  • Nacimiento
  • Pais
  • Ciudad

relacionadas

populares

ultimos comentarios