Ossobuco al vino blanco

Cortar en trocitos pequeños el apio, las zanahorias y las cebollas. Colocar todo en un recipiente amplio, junto con el aceite. Tapar y microondear 5 minutos en máximo (100%), revolviendo a mitad de la cocción. Colocar el ossobuco en el mismo recipiente y mezclar con las verduras. Rociar con el vino blanco, en el que se habrán disuelto el ketchup y el pimentón. Condimentar con sal, pimienta y azúcar. Microondear 6 minutos en máximo y 18 minutos en nivel de cocción 70%(guisar). Dejar reposar 5 minutos y servir, con guarnición de arroz blanco