RECETAS DE COCINA


Paella Venezolana


Imagen de Paella Venezolana
Colocar en una olla la manteca y el ajo, sofreír un poco, seguidamente agregamos la cebolla blanca, la cebolla de verdeo, la salsa inglesa y el pollo, sofreir por 5 minutos revolviendo constantemente.
Seguidamente agregamos el pimentón y el arroz, unimos bien y sofreimos un poco, incorporar el jamón de pierna y las aceitunas, revolvemos y agregamos el agua.
Inmediatamente agregamos el color para paella, los guisantes, la sal y la pimienta, unir, y dejar cocinar a fuelgo alto hasta que se evapore el agua, aproximadamente 10 minutos, luego tapar y bajar el fuego y dejar cocinar por 20 minutos.

Ya entraste al Foro de cocina??

Ingredientes

  • 400 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos.
  • 300 gramos de jamon de pierna cortado en cubos.
  • 2 cebollas blancas picadas.
  • 1/2 taza de cebolla de verdeo
  • picada.
  • 1 pimentón rojo
  • picado.
  • 1/2 taza de guisantes.
  • 8 aceitunas verdes picadas.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • 3 tazas de arroz.
  • 5 tazas de agua.
  • 1 cucharadita de color para paella.
  • 1 cucharada de manteca.
  • Sal y pimienta a gusto.



Recetas relacionadas: Paella, Paella Valenciana, Paella de Conejo, Paella a la valenciana., Paella valenciana 2


Comentarios

Usuario Comentario
Gilma
15:40 05/12/2008
Hola, me gustaria saber para cuantas personas rinde esta receta. Paella Venezonala, la quiero preparar para 20 personas.

muchas gracias!

Gilma
Norehp
22:07 29/10/2008
Gracias Peluza, me encanta mucho la cocina y de esta forma tambien enaltezco el gentilicio venezolano a traves de ella, me alegra que disfrutes de mis recetas, un abrazo.
Peluza
21:39 29/10/2008
Es muy bueno poder disfrutar de comidas típicas de otros paices. Muy rica
Norehp
20:10 06/09/2008
Hola Mtere, en verdad si se parece, es una receta bien rica de las tipicas de Venezuela, espero sea de tu agrado.
Mtere
17:38 06/09/2008
HolA, se parece mucho a la paella espaŕola de carne. Provaré a hacerla me parece interesante.

Version para imprimir
Enviar a un amigo

Cocinero: Norehp
Tiempo: 40 minutos
Ranking:
Dificultad:
Votos: 7
Visitas: 1516

Opina!
Valoración
Dificultad