Paella Venezolana

Colocar en una olla la manteca y el ajo, sofreír un poco, seguidamente agregamos la cebolla blanca, la cebolla de verdeo, la salsa inglesa y el pollo, sofreir por 5 minutos revolviendo constantemente.
Seguidamente agregamos el pimentón y el arroz, unimos bien y sofreimos un poco, incorporar el jamón de pierna y las aceitunas, revolvemos y agregamos el agua.
Inmediatamente agregamos el color para paella, los guisantes, la sal y la pimienta, unir, y dejar cocinar a fuelgo alto hasta que se evapore el agua, aproximadamente 10 minutos, luego tapar y bajar el fuego y dejar cocinar por 20 minutos.
Ingredientes
- 400 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos.
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300 gramos de jamon de pierna cortado en cubos.
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2 cebollas blancas picadas.
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1/2 taza de cebolla de verdeo
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picada.
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1 pimentón rojo
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picado.
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1/2 taza de guisantes.
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8 aceitunas verdes picadas.
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3 dientes de ajo picados.
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1 cucharada de salsa inglesa.
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3 tazas de arroz.
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5 tazas de agua.
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1 cucharadita de color para paella.
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1 cucharada de manteca.
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Sal y pimienta a gusto.
Comentarios
Hola, me gustaria saber para cuantas personas rinde esta receta. Paella Venezonala, la quiero preparar para 20 personas.
muchas gracias!
Gilma
Gracias Peluza, me encanta mucho la cocina y de esta forma tambien enaltezco el gentilicio venezolano a traves de ella, me alegra que disfrutes de mis recetas, un abrazo.
Es muy bueno poder disfrutar de comidas típicas de otros paices. Muy rica
Hola Mtere, en verdad si se parece, es una receta bien rica de las tipicas de Venezuela, espero sea de tu agrado.
HolA, se parece mucho a la paella espaàola de carne. Provaré a hacerla me parece interesante.
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