Pan Americano
Recetas de Panes
Colocar en un bol la harina, la fécula y la sal tamizada, hacer en el centro un hoyo, disolver la leche condensada en el agua tibia y agregar la levadura de cerveza, verter en el hoyo, agregar la yema, batir los ingredientes y perfumar con vainilla, agregar harina de a poco hasta concluir, tomar el bollo y golpear varias veces para lograr una masa suave, cortar en dos porciones y acomodarlas en moldes para pan de 25 cm., enmantecados, dejar leudar en lugar calido hasta lograr el doble de su volumen. Pintar con clara batida y hornear a temperatura moderada por espacio de 25 minutos. Estos panes se conservan varios días envueltos en papel celofán. Son indicados para el té, acompañados con dulce o mermelada.
Ingredientes
- 400 gr. de harina
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100 gr. de fécula de maíz
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1/4 cdita de sal
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150 gr. de leche condensada
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150 c.c. de agua tibia
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1 yema de huevo
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1 cdita de vainilla
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30 gr. de levadura de cerveza
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Comentarios |
| daniel |
muy buena receta solo los tiempos son los que no queden bien claros |
| doris de duval |
gracias por darme la receta |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 25 minutos |
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| Votos: | 8 |
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