Pan con chicharrones
Recetas de Panes
Hacer una corona con la harina tamizada con la sal, disolver la levadura de cerveza y el extracto de malta en una tacita de agua tibia, poner en el centro de la corona la manteca derretida y la levadura disuelta, formar una masa de consistencia regular, agregándole agua tibia a medida que se toma la harina, amasarla 20 minutos aproximadamente para refinarla bien, colocarla en un bol, cubrirla con un nylon, y dejar en sitio templado hasta que aumente al doble de su volumen, en ese punto volcar sobre la mesa enharinada, amasar unos minutos, agregar los chicharrones, y dividir en tres bollos, aplastarlos hasta que tengan 15 cm. de diámetro aproximadamente. Colocarlos en placas enmantecadas y dejar reposar en sitio templado una hora aproximadamente. Cocinar en horno moderado 30 minutos.
Ingredientes
- 1 kg. de harina
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2 cditas de sal fina
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40 gr. de levadura de cerveza
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1 cdita de extracto de malta
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150 gr. de manteca
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Agua tibia cant. nec.
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300 gr. de chicharrones
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Comentarios |
vanesa
21:08 23/09/2007 |
hos dia domingo , chicas a ponerse el delantal y prepararse algo bueno, facil y con mucha onda, les dejo besos |
vanesa
15:36 17/09/2007 |
hola muchas gracias por la receta, espero me salga muy rico, hoy es un dia ideal porque esta lloviendo en el norte de la pcia de Bs As, besos vane |
| katerine vasquez |
muy buena pero le falta imagenes |
| LUIANA |
MUY BIEN LOS FELICITO ESTA MUY BUENA LA RECETA Y RE FACIL DE HACER GRACIAS A USTEDES MI MARIDO RE RESIBIODE CHEF.. |
| ursula camila gonzalez mina |
excelente esta receta |
| Ruby |
Excelente receta, éste tipo de pan es riquísimo y ademá fácil de hacer, la dueña de casa queda como una reina. |
| ALICIA RAQUEL |
EXCELENTE , MUY RICOS Y FACILES DE HACER |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 30 minutos |
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| Votos: | 37 |
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