Pan De Anís
Recetas de Panes
Mezclar las semillas de anís con la leche y calentar hasta que rompa el hervor, retirar y dejar enfriar, aparte, mezclar la harina tamizada con la sal y disponerla en un recipiente, hacer un hueco central y colocar allí la levadura diluida en agua tibia, el huevo batido, el azúcar, la manteca derretida y la leche hervida con la semillas de anís. Unir todos los ingredientes batiendo muy bien, dejar leudar, tapado con polietileno, hasta que doble su volumen, enmantecar y enharinar un molde tipo budín inglés, colocar la masa y dejar leudar por 20 minutos más. Pintar el pan con el huevo batido mezclado con el azúcar y espolvorear con las semillas de anís. Hornear a temperatura moderada durante 25 minutos, hasta que el pan resulte dorado. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Servir con mermelada a gusto.
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de anís
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1 taza de leche
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400 gr. de harina
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30 gr. de levadura
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3 cdas de agua tibia
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1 cdita de sal
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1 huevo
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4 cdas de azúcar
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100 gr. de manteca derretida
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CUBIERTA:
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1 huevo
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2 cdas de azúcar
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2 cdas de semillas de anís
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Comentarios |
Davidosa
15:39 10/05/2008 |
esta muy buena |
| Aradelia Hernandez |
Fue una experiencia increible, desde nińa tenia una vecina que frecuentemente hacia este pan, pero me vine a vivir a otro pais, y 50 ańos despues todavia lo recuerdo, decidi probar esta receta y ya ven, regrese a vivir la experiencia de saborear este pan tan delicioso. |
| francisco palacios |
Me encanto este pan. Queda buenisimo, a mi me encanta el anis. |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 25 minutos |
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| Votos: | 24 |
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