Pan De Banana


Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, batir la manteca con el azúcar y perfumar con extracto de vainilla y ralladura d naranja, incorporar los huevos de a uno y luego, las bananas previamente procesadas hasta obtener un puré. Por último, agregar la harina y mezclar muy bien todos los ingredientes, colocar la preparación en un molde de terrina enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno a 180ºC durante 1 hora, retirar, servir a temperatura ambiente y acompañar con miel de caña.
Ingredientes
  • 90 gr. de manteca
  • 115 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 250 gr. de harina
  • 2 cdita de polvo de hornear
  • 2 bananas
  • 2 cdas de ralladura de naranja
  • Miel de caña para acompañar.
Comentarios
Yanihaz
10/03/2010 16:05
que ricoooooooo!!!!!!!! voy a hacerla yaaa!!!!!
Chentadita
15/09/2009 00:04
ME QUEDO DELICIOSO !!!!! y a los chicos les facino el pan de banano de la mamá, por eso mismo lo intente con platano maduro, la ocnsistencia cambio un POco, pero el sabor es mas intenso, la textura me quedo mas suave con levadura en vez del bicarbonato, quede felíz!!!!
Samsacze
30/10/2007 15:56
receta similar ....
200 gr de manteca a punto pomada, la baten con una taza grande de azucar, le agregan 3 huevos de a uno y baten hasta integrar, le agregan 2 o 3 bananas pisadas (cuando mas maduras las bananas mejor, no descartes las que se pongan negras!), agregar media tasa de licos (naranja, miel, etc), harina (mas o menos 2 tasas grandes) tamizada con 2 cucharitas de polvo leudante, 2 de canela, 1 de jengibre en polvo y 1 de bicarbonato de sodio. Se coloca en molde con enmantecado y enharinado o de siliconas, y a horno !
salome
18/09/2007 15:54
ala verdad para variar un poco la panaderia casera y impactar a kienes keremos esta rebuena
Vanessa
es bastante facil y muy nutritivo para niños
cristina
muy buienas recetas .
juan felipe cruz
esto es muy facil hagan algo mas grave
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Cocinero: Marta
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