Pan de Carne Aromatico

Recetas de ternera

Ablandar el pan duro en la leche, picar y freír la cebolla con el tomillo y la salvia. Mezclar la carne con los huevos y la cebolla, la ralladura de limón, el pan escurrido sal y pimienta. Darle forma al pan de carne y envolverlo en papel plateado y cocinarlo 15 minutos en horno a 170 grados. Quitar el papel plateado y untar con aceite de oliva, colocar sobre el ramito de romero y las hojas de laurel, bañar con el vino blanco seco y continuar la cocción por 30 minutos más.

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Ingredientes

400 grs. carne picada magra
Ralladura de cáscara de medio limón
50 grs. de pan duro
4 cucharadas de leche
1 huevo y 1 yema

1 cebolla mediana
Tomillo/romero/salvia/laurel
Vino blanco seco
Aceite de oliva/sal/pimienta


	Comentarios
mercedes 14:13 20/09/2007	hola, esta receta me parece esquisita, pero en otras sin enbargo hay cosas q no las entiendo. gracias un saluido

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Cocinero:	Carmi49
Tiempo:	45 minutos
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