Pan de Coco
Recetas de panes
Batir la manteca con el azúcar hasta punto crema, agregar las yemas de a una, incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear y mezclada con el coco, alternando con la leche. Perfumar con la esencia y añadir las clras batidas a nieve, mezclar bien y verter en un molde savarín de 26 cm de diámetro enmantecado y enharinado. Hornear a temperatura moderada durante 30 minutos y a temperatura suave por 10 minutos más. Para conservar, envolver en papel celofán, dura de 5 a 6 días.
Ingredientes
- Ingredientes para 20 porciones:
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50 gr. de manteca
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150 gr. de azúcar
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3 yemas
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250 gr. de harina
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3 cditas de polvo para hornear
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1 taza de coco rallado
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1 taza de leche
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1 cdita de esencia de vainilla
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3 claras.
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 40 minutos |
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| Votos: | 1 |
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