Pan Griego Con Sésamo
Recetas de Panes
Mezclar la levadura con el azúcar, y la leche, espolvorear con 1250 gr. de harina tamizada y unir hasta formar un bollito, taparlo con un lienzo y dejarlo leudar en un lugar templado, durante toda la noche. Aparte tamizar la harina restante y colocarla en un bol en forma de corona, poner en el centro el bollito leudado, agregar una pizca de sal, la ralladura de naranja y el agua de a poco, trabajar bien la masa y darle forma de bastón, colocarlo en un molde rectangular, aceitado, pintarlo con la yema, espolvorear con semillas de sésamo y dejar leudar durante 3 horas. Cocinar en horno de temperatura alta durante 50 minutos, en la rejilla más baja del horno.
Ingredientes
- 60 gr. de levadura de cerveza
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1/8 de litro de leche tibia
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50 gr. de azúcar
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1 kilo de harina
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Sal una pizca
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Ralladura de 1 naranja
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1/4 litro de agua tibia
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1 yema 200 gr. de semillas de sésamo
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Comentarios |
| Franco Javier Gómez |
Esta receta, aunque parece mentira,la buscaba para hacerla para un premio de un concurso de Grecia que vamos a hacer en mi escuela. La receta parece batante sencilla y muy buena |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 50 minutos |
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| Votos: | 8 |
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