RECETAS DE COCINA

Pan Relleno de Espinaca y Queso

Recetas de Panes

RELLENO: Saltear el ajo bien picado en aceite de oliva, agregar las espinacas bien escurridas, el romero picado y reservar.
MASA: Colocar en un bol la levadura junto con el azúcar y 2 cdas de agua tibia y dejar reposar 10 minutos, en otro bol, colocar la harina junto con la sal y hacer un hueco en centro, allí, agregar la levadura y el resto del agua tibia. Trabajar los ingredientes hasta formar una masa bien lisa, dejar levar tapado durante 1 hora. Estirar la masa con forma redonda, colocar en una placa espolvoreada con harina y pintar la superficie del pan con aceite, cocinar en horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente, hasta que empiece a dorarse. Una vez listo, dejar enfriar 5 minutos y cortar en forma horizontal 2 capas con un cuchillo bien filoso, rellenar las diferentes capas con las espinacas y colocar los quesos por encima. Llevar a horno hasta que se derritan los quesos, retirar, volver a pintar con aceite y servir.

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Ingredientes

  • MASA:
  • 3 tazas de harina
  • 1 cdita de sal
  • 1 1/2 taza de agua
  • 1 cda de levadura
  • 1 cdita de azúcar
  • RELLENO:
  • 800 gr. de espinacas congeladas
  • Aceite de oliva cant. nec.
  • 2 cditas de ajo
  • 250 gr. de mozzarella
  • 1/2 taza de emmental
  • 1/2 cdita de romero

Comentarios
SOCORRO ES DELICIOSO Y FACIL DE REALIZAR
Claudia Este pan es una delicia, no pueden quedarse sin probarlo.
El relleno es muy rico, y le da una esponjocidad muy suave al pan.


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Cocinero: Marta
Tiempo: 15 minutos
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Votos: 9
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