Pasta calabreza
Recetas de Pastas
Cortar la cebolla en fetas finitas, rehogar en aceite a fuego bajo y retirar. Pelar la longaniza, cortarla en trocitos y agregarla a la cebolla, junto con el vino. Cocinar 10 minutos a fuego bajo e incorporar la crema de leche, mezclar y retirar del fuego. Condimentar con sal y mantener caliente. Aparte, cocinar la pasta en abundante agua. Escurrir, mezclar con el queso rallado, bañar con la salsa y servir.
Ingredientes
- 500 grs. de cualquier tipo de pasta seca
- 1 cebolla chica
- 15 cc. de aceite de oliva
- 250 grs. de longaniza calabreza
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- 100 cc. de vino blanco seco
- 250 grs. de crema de leche
- 60 grs. de queso rallado
- sal
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Comentarios |
ana
22:26 19/09/2007 |
muy buena receta |
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 10 minutos |
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| Votos: | 11 |
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