Pasta feliz

Recetas de Pastas

Hervir la pasta en abundante agua. Aparte, derretir la manteca con el aceite y saltear los tomatitos con el puerro, y luego agregar las puntas de espárragos. Salpimentar. Rociar con el caldo y dejar hervir 1 minuto. Retirar del fuego, agregar 2 cdas. de albahaca cortada en juliana y mezclar con la pasta recién escurrida. Hornear a fuego mediano las fetas de jamón crudo hasta que estén crocantes. Servir la pasta con los vegetales y el jamón.

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Ingredientes

1 paquete de mostacholes grandes
300 grs. de tomatitos cherry
2 cdas. de aceite de oliva
40 grs. de manteca
1 puerro cortado en láminas

100 cc. de caldo de verduras
1 ramo grande de albahaca
1 taza de puntas de espárragos cocidos
8 fetas de jamón crudo
sal y pimienta


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Cocinero:	Matias
Tiempo:	12 minutos
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