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Pastel de Merluza

Pastel de Merluza

Este rico pastel frío de merluza es muy sano sobre todo por sus ingrediente,ideal para cualquier dieta que están haciendo!!!

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    Light

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    11.574

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    4.11

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    20

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INGREDIENTES

  • 500g de filetes de merluza cocidos
  • 3 huevos
  • 1cdita de aceite
  • Sal y pimienta
  • 1cdita perejil picado
  • 1cda de pan rallado
  • Para la salsa blanca:
  • 250cc(1 taza de leche) descremada fría
  • 25g (1 ½ cda de harina)
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

RECETA

Salsa blanca: poner en una cacerola la harina y la leche, mezclar bien hasta disolver la harina y revolver sobre fuego bajo con cuchara de madera hasta que hierva y espese, retirar y reservar.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Para el pastel: poner el pescado cocido y picado, agregar la salsa blanca, el perejil y los huevos batidos en un bol, condimentar con sal y pimienta.

Rociar con rocío vegetal un molde rectangular y espolvorear con pan rallado, volcar la preparación y cocinar en horno a baño maría hasta que esté firme, acompañar con ensalada

4 porciones
Tiempo de cocción 40 minuto
180 calorías p/ porción

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COMENTARIOS

  • Me parece exquisita esta receta, por lo tanto, la harè y luego volverè a decirles si en verdad es tan buena como pienso.
    Gracias

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