Pastel de Papas 3

Hervir las papas sin dejar que pierdan su forma, dejar enfriar, pelar y reservar cortadas en láminas redondas. Sofreir el ajo, con el jamón picado, la tocineta, la cebolla y el pimentón (morrón), cuando los vegetales estén marchitos, apagar. En una fuente para horno previamente aceitada, poner un poco de sofrito en el fondo y laminas de queso amarillo, ir colocando capas de papas, sofrito, crema de leche o bechamel, queso amarillo, hasta terminarlo todo. Arriba debe quedar sofrito, crema de leche o bechamel, queso rallado para gratinar, y tiras de queso amarillo para decorar, llevar al horno por 45 minutos. Servir tibio
"servir y didfrutar"