Pastel de papas

Recetas de Tartas

Cocinar las papas sy escurrirlas; hacer con ellas un puré, incorporar la manteca, los huevos, sal, pimienta y nuez moscada.

Relleno: Dorar la cebolla en manteca y aceite; agregar la carne, luego el tomate y dejar cocinar. Incorporar el azúcar, las pasa de uva y los huevos duros picados; salpimentar. En una fuente para horno enmantecada, poner la mitad del puré, cubrir con el relleno y finalizar con el resto del puré. Espolvorear con el queso rallado, manteca derretida e introducir en el horno a temperatura regular hasta dorar.

Ingredientes

1 y 1/2 kg. de papas
50 grs. de manteca
2 huevos
1 y 1/2kg. de carne picada
3/4 taza de aceite
1 cebolla grande picada

1 tomate pelado y picado
pasas de uva a gusto
1 cdita. de azúcar
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos duros
sal, pimienta y nuez moscada

Comentarios sobre Pastel de papas

Usuario

Comentario

Nora
19:05 18/09/2007

Otra opción es con carne de soja para hidratar. Hidratar la carne de soja con caldito disuelto en agua caliente por 20`. Dorar la cebolla con cebollita de hoja, puerro y morrones, luego colocar la carne ya hidratada y terminar de cocinar por 20´más. Añadir aceitunas huevo y listo el relleno.

NATALIA

LA RECETA ES SUPER FACIL ME SIRVIO UN MONTON

GRACIAS

lalo landa

barbaro!!!! les segui el consejo y creo que me salio una sopa paraguaya!!! que corno es esto! me quieren explicar??

carla

muy rico yo ya lo hice y me salio riquisimo los felicito yo cuando sea grande quiero estudiar gastronomia ahora tengo 12 años

Helena segura

Deliciosa y facil de preparar, aunque me gustarìa saber el porqué del azucar. Gracias

Laura

Otra opcion de relleno es dorar la cebolla condimentar con sal y aji molido , agregar la carne hasta que este bien cocida. Y luego añadirle aceitunas verdes - negras y huevos bien picados.
Espero que les sirva!