Pastel de Papas

Recetas de Microondas

Lavar y pinchar con un tenedor la cáscara de las papas, cocinar aproximadamente 5 minutos por unidad (18 minutos por kg.) en Máximo (100%). Sacar las papas y envolverlas con papel aluminio para terminar con la cocción, fuera del microondas, pelar las papas, realizar un puré consistente con la manteca, y el huevo, condimentar a gusto y dividir el puré en dos partes iguales. A una parte, agregarle la leche y reservar para la cubierta del pastel, con la preparación más consistente, cubrir el fondo de una tartera de 28 cm. de diámetro, previamente enmantecada, reservar. Colocar en un bol la cebolla, el ají, el aceite, tapar y cocinar 5 minutos en Máximo, agregar la carne y mezclar bien, cubrir nuevamente y cocinar 3 minutos en Máximo. Añadir una cda de harina disuelta previamente en un pocillo de caldo, mezclar y cocinar 3 minutos en Máximo, condimentar a gusto, agregar las aceitunas fileteadas, el queso rallado, y si lo desea las pasas de uva. Verter el relleno sobre la base de puré, acomodar los huevos duros cortados por la mitad y el jamón cortado en tiritas, cubrir con la preparación de puré reservada, prolijar la superficie, espolvorear con un poco de queso rallado y trocitos de manteca. Llevar al microondas sobre rejilla y microondee en Grill más Microondas en calentar (80%), o hasta dorar ligeramente la superficie. Sirva inmediatamente.

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