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Pate de carne

Pate de carne

Este pate se puede servir como plato único, acompañado con una rica ensalada mixta, o con lo que a ustedes más les guste!

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INGREDIENTES

  • 1/2 kg. de carne de ternera
  • 1/2 kg. de pulpa de cerdo
  • 1 cebolla rallada
  • 1 cda de perejil picado
  • 200 g. de crema de leche
  • 2 pancitos
  • 50 g. de queso rallado
  • 3 huevos
  • 150 g. de panceta ahumada
  • Sal y pimienta

RECETA

Pasar juntos por la máquina de picar carne la pulpa de cerdo y la de ternera.

Colocarla en un tazón y añadir la cebolla rallada, el perejil finamente picado, la miga de los pancitos remojada en crema de leche, el queso rallado, los huevos, la sal y pimienta.

Mezclar bien y verter la preparación en un molde de budín inglés, forrado con tajaditas muy finas de panceta ahumada.

Cocinar en horno suave alrededor de una hora.

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