Pate De Carne
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Pasar juntos por la máquina de picar carne la pulpa de cerdo y la de ternera, colocarla en un tazón y añadir la cebolla rallada, el perejil finamente picado, la miga de los pancitos remojada en crema de leche, el queso rallado, los huevos, la sal y pimienta. Mezclar bien y verter la preparación en un molde de budín inglés, forrado con tajaditas muy finas de panceta ahumada. Cocinar en horno suave alrededor de una hora.
Ingredientes
- 1/2 kg. de carne de ternera
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1/2 kg. de pulpa de cerdo
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1 cebolla rallada
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1 cda de perejil picado
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200 g. de crema de leche
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2 pancitos
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50 g. de queso rallado
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3 huevos
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150 g. de panceta ahumada
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Sal y pimienta
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 55 minutos |
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| Votos: | 3 |
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