Paté de hígado Express
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Asar el hígado a la plancha. Mezclar el hígado con los 2 huevos duros picados y reservar. Aparte, en una sartén dorar la cebolla bien picada en el aceite. Incorporar ala preparación anterior mezclando muy bien y ańadir la cuchara de manteca o mayonesa, sal y pimienta a gusto. Colocar en la procesadora y hacer una pasta. Servir en porciones sobre hojas de lechuga. Completar la decoración con claras y yemas de huevo tamizadas, gajos de tomates y rodajas de pepinos agridulces
Ingredientes
- 300 gr. de hígado
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2 huevos
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1 cebolla
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2 cdas de aceite
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1 cda de manteca blanda, o mayonesa
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Sal y pimienta a gusto
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 5 minutos |
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| Votos: | 12 |
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