Pato Simple

Se trozan las patas y las alas y se colocan en una olla con las hierbas aromáticas previamente rociada con el aceite de girasol a fuego lento
Aproximadamente 2 horas tapado. La pechuga se mete por separado y se cocina en otra olla a fuego lento con otras hierbas y con su propia grasa cortar la pechuga y hacerles tajos horizontales para su mejor cocción, se escurren ambas partes se lo coloca en una cazuela de barro las patas las alas y la pechuga cocida, se le agrega del mismo aceite de las patas tres cucharadas dos cucharaditas de maicena y un vaso de vino blanco seco se calienta hasta espesar la salsa y se sirve