Pechuga con Salsa de Mostaza

Recetas de aves

Fundir la manteca y dorar allí las pechugas de pollo, continuar la cocción en el horno durante 5 minutos más. En una cacerola, diluir en el caldo la maicena, agregar el jugo de limón, el azúcar rubia, la mostaza y el ajo picado. Cocinar durante 1 minuto, una vez que rompa el hervor. Incorporar las pechugas, cocinar durante 5 minutos y servir acompañado con arroz.

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Ingredientes

Ingredientes para 4 porciones:
40 gr. de manteca
4 pechugas de pollo
Sal y pimienta
1 taza de caldo de pollo
1 cda de maicena

2 cdas de jugo de limón
1 cda de azúcar rubia
1 cda de mostaza
1 diente de ajo picado
Perejil picado para decorar.

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	10 a 12 minutos
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Votos:	3
Visitas:	2007

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