Peras a la Pimienta rosa

Colocar las peras peladas y cubiertas con el jugo de limón en una cacerola, rociar con el vino blanco, y agregar agua con el polvo para jugo hasta cubrir las peras. cocinar hasta que estén tiernas, retirarlas y continuar la cocción hasta reducir el líquido a la mitad. Disolver la fécula en agua fría y agregar a la salsa, revolviendo hasta espesar. Colocar las peras en los platos, verter la salsa junto con la ralladura de naranja, condimentar con la pimienta rosa y servir tibias o frías.

4 porciones
Tiempo de cocción 60 minutos
60 calorías p/ porción