Peras a Vino Tinto

Colocar en una cacerola el vino tinto, el azúcar, la canela, la vainilla y los clavos de olor. Cocinar a fuego fuerte durante 7 minutos. Pelar las peras y tornearlas dándoles buena forma, colocarlas en el vino y taparlas, removerlas de vez en cuando para que tomen color parejo. Cocinar las peras hasta que estén tiernas. Servir con helado de crema, rociarlas con el almíbar de vino.