Peras al Vino con Crema de Vainilla

Recetas de postres

Pelar las peras sin quitarles los cabitos, colocarlas en una cacerola y agregar el azúcar, el vino y el agua. llevar a fuego moderado por 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Servir en copas con una porción del jugo de cocción. presentar la crema en un bol aparte para que cada comensal se sirva a gusto.

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Ingredientes

1 kg. de peras
6 cdas de azúcar

1/2 litro de vino tinto (de buena calidad)
200 cc. de agua


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Cocinero:	Marta
Tiempo:	20 minutos
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