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Pescado a la Crema 2

Pescado a la Crema 2

Esta receta es deliciosa, además de incorporar pescado a nuestra dieta es ideal para toda persona que estén haciendo algún régimen.

  • Categoria

    Light

  • Autor

  • Tiempo

  • Visitas

    19.682

  • Calidad

    4.02

  • Votos

    132

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INGREDIENTES

  • 600 gr. de filetes de merluza
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 papas chicas
  • 2 tazas de caldo de verdura light
  • 1 taza de leche descremada fortificada con hierro
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 4 cdas de crema de leche light
  • Sal y pimienta
  • Tomillo rocío vegetal
  • Para decorar:
  • 2 cdas de perejil fresco picado

RECETA

Picar finamente las cebollas y rehogarlas en una cacerola con rocío vegetal, cuando estén transparentes, agregar el caldo, las papas peladas y cortadas en cubos pequeños, sal, pimienta, tomillo y continuar la cocción hasta que las papas estén a medio punto.

Incorporar entonces el pescado cortado en cubos y cocinar 5 minutos, agregar la leche caliente, la crema con la fécula previamente diluida en agua fría y mezclar suavemente para que espese. Servir en los platos y esparcir el perejil finamente picado.

4 porciones
Tiempo de cocción 30 minutos
295 calorías p/ porción.

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