RECETAS DE COCINA

Pescado a la Naranja

Recetas de pescados

Colocar los filetes del pescado elegido, arrollados en una asadera aceitada, salpimentar, rociar con el jugo de naranja y ubicar sobre cada arrolladito un trocito de manteca. Hornear durante 8 minutos a temperatura máxima, enfriar y pasarlos a una fuente. Salsear con la salsa, preparada mezclando todo los ingredientes. Acompañar con ensalada de berros.




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Ingredientes

  • 6 filetes de lenguado, merluza o brótola
  • Sal y pimienta a gusto
  • Jugo de 2 naranja
  • 50 gr. de manteca
  • Salsa:
  • 2 cdas de mayonesa
  • 3 cdas de jugo de naranja
  • 2 cdas de pepinitos en vinagre picados

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Cocinero: Marta
Tiempo: 8 minutos
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