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Pesto italiano para pastas

Recetas de salsas

Para conservar el pesto hay que poner la pasta adentro de frascos chicos (200 ml) de vidrio tapados. Llenar el frasco hasta el 80% y poner un poco de aceite de oliva arriba de la pasta (5%). Meter en el congelador hasta su uso.
Ingredientes
  • 2 tazas de albahaca fresca,
  • 1 taza de perejil,
  • 1/2 taza de aceite de oliva,
  • 4 dientes de ajo,
  • 1/2 taza de parmesano,
  • 1/2 taza de piñones (nueces de pino),
  • salpimentar.
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Cocinero: Marta
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