Pizza a la Región Saurina

Colocar en el recipiente para pizza 75 ml de aceite, esparcir bien por todo el recipiente hasta cubrirlo por completo. Si le parece mucha cantidad de aceite retirar un poco.

Colocar la prepizza en el recipiente y luego esparcir sobre la misma 25 ml de aceite, en forma espaciosa para lograr dorar los bordes.

Echar la 50 ml de salsa (preferentemente pure de tomate) y esparcirla con la mano de tal forma que cubra todos los sectores pero a la vez sin mucha acumulación en los pocitos de la prepizza.

Cortar 4 rodajas de queso cremoso y luego recortarlo después el grosor hacia el centro para lograr el doble de superficie, o bien cortar 8 rodajas mas finas, y colocarlas en la prepizza en forma distribuida al centro (alrededor y una al centro).

Colocar en los bordes de la prepizza los 20 gr de queso untable y esparcirlo.Tambien agregar en el centro.

Colocar todo en el horno y controlar cada 5 a 10 minutos (se recomienda pinchar la prepizza con el tenedor o cuchillo en varias zonas para estar mas seguro de su cocción).Levante la parte de abajo de la prepizza para ver si esta crocante, si esta empezando a ponerce dorada rociar por encima de la prepizza queso rallado a su gusto de forma tal que cubra las zonas sin queso cremoso.

Meter de nuevo la piza en el horno pero agregandole provenzal esperar no más de 5 minutos y retirarla del horno.

Una vez afuera dividir en 8 porciones, tomando de base la mitad de la pizza el extremo superior 1 con el extremo inferior, 4 porciones: van con 3 aceitunas verdes c/porcion.
2 porciones: con 3 pickles a elección.
3 porciones: con 2 aceitunas negras.
4 con 1 más cantidad concentrada de queso rallado.

Ahora si esta lista para sevir las porciones a elección de región!!!

gracias y espero que no se les complique! Mucha suerte!!...y a comer!