Pizza de Anchoas
Recetas de Panes
Colocar la harina, 1 cucharada de aceite, sal y la levadura de cerveza disuelta con 2 cucharadas de agua tibia hacer una masa blanda. Trabajarla enérgicamente y cuándo esté elástica ponerla en un bol enharinado y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Distribuirla en una pizzera con ayuda de las manos aceitada y volver a leudar. Cocinar unos 8 minutos en el horno bien caliente, retirar y cubrirla con rodajas finas de queso fresco o mozzarella, salsa de tomates, hacer un enrejado con filetes de anchoas y decorar con aceitunas verdes. Volver al horno caliente durante 15 minutos más para completar la cocción de la masa. Servir bien caliente.
Ingredientes
- Para la masa:
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300 gr. de harina
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1 cda de aceite
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10 gr. de levadura
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250 gr. de queso mozzarella
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Salsa de tomates
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filetes de anchoas c/n.
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Aceitunas verdes c/n
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 25 minutos |
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| Votos: | 1 |
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