Pizza de Brócoli

Recetas de panes

Precocinar la masa de pizza en el horno.
Untamos la pizza con el puré de tomates, y encima colocamos los brócoli, previamente cocidos y cortados en trocitos. Luego, colocamos encima la muzzarela y sobre ésta, el queso.
Batimos levemente la yema de los huevos y rociamos con ellas la pizza.
Llevamos al horno durante unos minutos hasta que se gratine.

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Ingredientes

Masa precocida a la piedra
1/4 de brócoli
300 g de queso

200 g de mozzarella
4 yemas de huevos grandes
1 taza de puré de tomates condimentado con ajo y perejil


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Cocinero:	Marta
Tiempo:	25 minutos
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