Pizza de Champiñones

Encienda el horno a temperatura máxima y deje precalentar unos 15 min. Pasado ese tiempo, con el palo de amasar enharinado sobre una superficie también enharinada, extienda la masa dándole la forma del molde y hasta que tenga 1/2 cm. de espesor. Los bordes deben quedar un poco más gruesos. Luego, unte el molde con un poco de aceite, y envuelva la pasta en el palo de amasar, colóquelo sobre el molde y deposítela en éste. Enseguida distribuya la salsa de tomate dejando 2 cm. libres en los bordes, para que el relleno no salga fuera de la masa. Después, distribuya el jamón en fetas y encima el queso también en fetas. Luego, coloque los hongos picados, salpimenté a gusto, espolvoree con el perejil picado y el ajo también picado. Por último, rocíe con aceite de oliva y lleve a hornear unos 30 min. Aproximadamente. Retire, deje reposar unos 3 min. Y sirva.