Pollo a la BBQ

Recetas de aves

Mezclar muy bien la BBQ con el aceite, el pimentón ahumado y la pimienta, y una pizquita de sal. Marinar el pollo con esta mezcla, por espacio de una hora.
Escurrir las presas de pollo, y dorarlas en una sarten bien caliente con un poco de aceite.
A medida que el pollo se cocina, ir salseando con la marinada de BBQ, hasta que este completamente cocido. Hacia el final de la cocción, subir el fuego al máximo y agregar el vino blanco. Dejar reducir.
Servir las presas salseadas con el fondo de cocción.

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