Pollo a la Cazadora

Colocar el aceite en un sartén, cuando esté caliente, agregar los ajos y dorarlos, quitarlos, colocar el pollo cortado en presas y condimentado con sal y pimienta, dejar freír hasta que esté dorado. Bañar con el vino blanco y el vinagre, agregar las aceitunas descarozadas, tapar la sartén y dejar cocinar a fuego moderado. Agregar caldo si fuese necesario durante la cocción. Servir el pollo bañado con su salsa y arroz blanco.