Pollo a la romana
Recetas de Aves
En una cacerola, calentar el aceite y rehogar el ajo y la panceta hasta que estén crujientes, retirarlos y reservar. Secar los trozos de pollo, salpimentarlos y rehogar hasta dorarlos. Escurrir el exceso de aceite y agregar el romero, la panceta y el ajo. Añadir el vino blanco y el puré de tomates, mezclado con 100 ml. de agua caliente. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno
Ingredientes
- 1 y 1/2 kg. de pollo trozado
- 1 tacita de aceite
- 2 dientes de ajo cortados en láminas
- 50 grs. de panceta en dados
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- 2 cditas. de romero fresco picado
- 150 ml. de vino blanco seco
- 2 cdas. de puré de tomates
- sal y pimienta
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 30 minutos |
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| Votos: | 30 |
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