Pollo A Las Cebollas
Recetas de Aves
Dorar los trozos de pollo en la manteca y el aceite sobre calor moderado, bien dorados, retirar a un plato y colocar en el recipiente todas las hortalizas, la sal y pimienta, tapar y cocinar hasta que comiencen a dorar, raspando cada tanto el fondo de cocción, incorporar el pollo, bañar con el vino, salpimentar y cocinar hasta eliminar el líquido. Servir acompañado con ensaladas o arroz blanco a gusto.
Ingredientes
- 1 pollo cortado en presas
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50 gr. de manteca
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2 cdas de aceite
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Sal y pimienta a gusto
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1 cebolla grande en aros
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1 cebolla de verdeo grande picada
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1 puerro, parte blanca picado
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1/2 vaso de vino blanco seco
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 25 minutos |
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| Votos: | 1 |
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