Pollo al curry

Condimentar el pollo con el ajo, sal, pimienta y la salsa de soya, agregar el aceite en una sarten, cuando este caliente sofreir muy bien el pollo.
Luego incorporamos la cebolla y el pimenton y salteamos un poco, seguidamente agregamos las papas y el caldo de pollo, tapar y dejar cocinar por 30 minutos a fuego mediano.
Agregar a la salsa blanca el curry uniendo bien, y la vertemos en el pollo revolviendo hasta unir, tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos mas revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes

1 pollo deshuesado cortado en cubos. 1/2 taza de caldo de pollo. 1 taza de salsa blanca. 2 cucharaditas de curry. 2 cebollas blancas picadas. 1 pimenton picado.

2 papas picadas en cubos. 3 dientes de ajo. Sal y pimienta a gusto. 2 cucharadas de aceite. 2 cucharadas de salsa de soya.

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