Pollo al Verdeo
Recetas de aves
Cortar el pollo en presas, salpimentarlo a gusto, y rociarlo con jugo de limón y dejarlo en maceración durante 20 minutos, luego rebozar las presas con harina y dorarlas en aceite caliente, retirar, acomodar en una fuente para horno y cubrir todo el pollo con la cebolla de verdeo, incluyendo las hojas. Disponer alrededor las papas, salpimentar y rociar con aceite, hornear durante 20 minutos a temperatura máxima y 15 más a fuego moderado, al retirar, espolvorear las papas con el ajo y el perejil picados. Servir caliente.
Ingredientes
- Pollo de 2 kilo
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Sal y pimienta a gusto
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Jugo de limón cnt. nec.
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Harina can. nec.
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Aceite can. nec.
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500 gr. de cebolla de verdeo cortadas en rodajas
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500 gr. de papas peladas cortadas en bastones
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Ajo y perejil picados muy fino can. nec.
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 35 minutos |
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| Votos: | 4 |
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