Pollo con Crema de Limón

Recetas de aves

Cortar el pollo asado en cuatro partes.
Colocar en una cacerola el jugo de limón, y el vino, cocinar a fuego lento hasta que hierva y se reduzca a 5 cucharadas, agregar la crema, sal y pimienta, verter la salsa sobre el pollo y espolvorear con el queso rallado. Llevar a horno precalentado y cocinar por 15 a 20 minutos. Servir con corazones de alcauciles y arverjas.

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Ingredientes

Ingredientes para 4 porciones:
1 pollo asado de 1 kilo
Crema:
1 cda de jugo de limón

2 cdas de vino blanco
5 cdas de crema de leche
2 cdas de queso parmesano, rallado
Sal y pimienta


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Cocinero:	Marta
Tiempo:	15 a 20 minutos
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