Pollo con pecas verdes
Recetas de Aves
Cortar el pollo en trozos, salpimentarlo y dorarlo en la mezcla de aceite y manteca. En mitad de la cocción, agregar la panceta cortada en trozos, la cebolla y, por último, el arroz. Bañar con el vino, mezclar y dejar evaporar. Agregar el caldo y cocinar a fuego mediano, con la cacerola destapada, hasta que el arroz esté al dente. Añadir las arvejas cocidas y el perejil picado.
Ingredientes
- 1 pollo de 1y 1/2 kilo
- 300 grs. de arroz
- 1 cebolla
- 2 cdas. de manteca
- 3 cdas. de aceite
- caldo de gallina
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- 1/2 copa de vino blanco
- 300 grs. de arvejas
- 1 lonja de panceta ahumada
- perejil
- sal y pimienta
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Comentarios |
| Daniel Fernando Sala |
No lo preparé pero esta descartado de ser algo para comer con guantes así no te chupas los dedos. FABULOSA |
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 30 minutos |
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| Votos: | 3 |
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