Pollo Relleno Deshuesado (1)
Recetas de aves
Deshuesar el pollo, condimentarlo con sal y pimienta, por dentro y por fuera. Pelar las manzanas, cortarlas en rebanadas finas, colocarlas sobre la pulpa del pollo, sobre éstas las tajadas de jamón cocido, espolvorear con galleta rallada, colocar en el centro una fila de ciruelas, coser la abertura, colocar el pollo en una asadera, untarlo con manteca derretida y caliente, rociarlo con el vino y agregar el ramito de hierbas aromáticas. Cocinar en horno moderado una hora aproximadamente.
Ingredientes
- 1 pollo grande
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3 manzanas cocidas
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150 gr. de jamón cocido
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100 gr. de manteca
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50 gr. de galleta rallada
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Sal y pimienta
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100 gr. de ciruelas descarozadas
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1 vaso de vino blanco seco
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1 ramito aromático
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Comentarios |
Vicu
15:10 16/06/2008 |
no me salio rico pero esta bn |
Vicu
15:10 16/06/2008 |
no me gusto mucho pero estubo bien |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 60 minutos |
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| Votos: | 1 |
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