Pollo trozado a la potuguesa

Recetas de Microondas

Trozar el pollo, sacarle la piel, salpimentarlo y dorarlo en las 3 cucharadas de aceite. Aparte en un recipiente con tapa apto para microonda, colocar la cebolla cortada en aros, el ají verde y rojo cortado en tiras, salar y rociar con aceite. Cocinar en máximo 4 minutos, a los 2 minutos revolver, y terminar la cocción. Retirar y agregar el tomate, y la cuchara de pimentón, condimentar a gusto. Volver al microonda por 3 minutos más, retirar y agregar el pollo ya dorado, dejar cocinar destapado por 10 minutos más, a mitad de la cocción darle vuelta, y dejar que se termine de cocinar. Cuando termina la cocción dejar en reposo por 5 minutos antes de servir. Retirar y colocar en una fuente honda, las presas de pollo primero y agregar arriba toda la salsa portuguesa. Servir caliente

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