Postre de Melón


Retirar la pulpa del melon, sacar las semillas y picar bien. Agregar las nueces, el azucar, los amarettis, la leche, la esencia de vainilla, las yemas y las claras batidas a punto nieve. Acomodar todo en un molde enmantecado y enharinado, cocinar a baño maria en horno moderado durante 40 minutos.
Ingredientes
  • Melón: 1
  • Azúcar: 200 gr
  • Yema de huevo: 5
  • Clara de huevo: 2
  • Amarettis: 250 gr (molidos)
  • Esencia de vainilla: 1 cucharada
  • Leche: 1/2 taza
  • Nueces: 50 gr (picadas)
  • Manteca
  • Harina
Comentarios
Maryluz
10/06/2009 19:07
bueno, en colombia no se que es amaretis molidos....quien me ayuda? gracias....
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Cocinero: Marta
Tiempo: 40 minutos
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