Postre Helado al Moka

Prepara un bizcochuelo básico de cuatro huevos en un molde de veinticuatro centímetro de diámetro, cocinarlo y dejarlo enfriar sobre rejilla, preparar la receta de helado moka. Verterla en el mismo molde en que se cocinó el bizcochuelo, llevarlo al congelador hasta que tome punto de helado y esté firme. Dividir el bizcochuelo en dos capas, rociarlo con el licor de crema de café, rebajado con almíbar, untarlo con dulce de leche y armarlo nuevamente, mantenerlo en la heladera, en el momento de servir el postre desmolda el helado sobre el bizcochuelo y adornarlo rápidamente con la crema chantilly puesta en manga con boquilla calada y granos de café.