Pretzeles

Disuelva la levadura en el agua caliente y déjela descansar por diez minutos
Agregue aceite, sal, y una y media tazas de harina
Mezcle hasta que está bien combinada
Agregar la harina restante y amase la pasta por cinco minutos
Deje la pasta reposar por una hora
Divida la pasta en veinte y cuatro bolas iguales y déjelas reposar por quince minutos.
Forme la pasta en segmentos de nueve pulgas y ruédelos en formas de la cuerda
Precaliente el horno a cuatrocientos setenta y cinco grados
Ponga el agua en una taza grande con el bicarbonato de soda
Hierva el agua con bicarbonato de soda
Deje que los pretzeles suban por una media hora
Ponga los pretzeles en el agua con bicarbonato de soda por un minuto
Engrase una bandeja
Ponga los pretzeles en la bandeja
(Opcional) Ponga sal gruesa en los pretzeles.
Hornee los pretzeles por doce minutos