Puré de Papas
Recetas de Verduras
Cocinar las papas en agua con sal, escurrirlas muy bien y pasarlas rápidamente por el prensapapas. Colocarlas en una cacerola sobre fuego suave y removiendo enérgicamente incorporar la manteca, agregar leche a medida que lo necesite, hasta lograr un puré cremoso. Por último sazonar con sal y pimienta y nuez moscada. Para hacer el puré duquesa, a este mismo puré se le agrega 1 yema de huevo
Ingredientes
- 600 gr. de papas peladas
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50 gr. de manteca
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 12 a 15 minutos |
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| Votos: | 3 |
| Visitas: | 854 |
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